メコンレストストップでミトー名物料理を味わう

メコン川クルーズを終えて、お昼ごはんを食べに、

メコンレストストップに行きました。

メコンレストストップ

メコンレストストップは、ミトー名物料理が味わえるお店で、

お店の敷地がかなり広く、観光で訪れるお客さんも多いようですね。

席に着いて、まず登場したのが、こちら。

エレファントフィッシュ

エレファントフィッシュです。

日本語では、象の耳の魚というそうです。

表面がカリッカリになるまで揚げてあります。

このエレファントフィッシュとビーフン、野菜、パイナップルで、

生春巻きにしていただきます。

で、その巻き方を一人1本ずつ最初に見せてくれました。

エレファントフィッシュは、白身の魚で、少し淡泊な感じなんですが、

意外にパイナップルが良い感じに効いて美味しいです。

ライスペーパーはおかわりできるんですが、包む具材が無くなってしまうので、

もうちょっと食べたかったなぁと思いましたw

えびなど

そして、エビなどのおかずに

調味料

醤油、塩、ナンプラーなどの調味料も出てきます。

そして、こちらも名物です。

揚げ餅

でっかい球形の物体ですが、「揚げ餅」です。

当然、このままでは食べられないので、

カット揚げ餅

こんな感じにカットされて再登場します。

なかなかボリュームのあるお餅で、表面がカリッとしていてイケます(^^)

お肉

お肉を煮込んだものや

炒め物

炒め物も出てきました。

フォー

フォーも出てきました。

このフォーは、麺が細くて、ビーフンだったのかもしれませんw

朝食べたフォーとはスープも違って、別の味わいでした。

炒めたタマネギが入っているようで、その甘みが効いてました。

デザート

最後にデザートのぜんざいです。

いろんな具が入っていて、いろいろ衝撃的でした(笑)

ちなみに、揚げ餅はどうやって揚げているのかというと、↓こんな感じです。

揚げ餅を揚げています

徐々に大きく、こんがりとできあがっていきます。

鍋から立ち上る煙を見てもらうとわかると思うんですが、

前に立っていてもかなり熱いです。

厨房

厨房

揚げ餅を揚げている隣や正面は、こんな感じで具材が並んでいます。

かなりオープンな厨房ですね。

お店の入口付近には、いろいろなお土産も売っています。

土産物

土産物

土産物

店員さんもパシャリw

店員さん

メコンレストストップには、皇太子殿下も来られたそうです。

皇太子殿下

ミトーのメコン川クルーズとセットになって楽しめるので、

是非、エレファントフィッシュの生春巻きを味わってみてください。

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